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Artigo de periodico
Evaluation of physicochemical properties of honey powder using rice and pea proteins as carriers (2023)
Toniazzo, Taíse ; Collado-González, Mar; Tadini, Carmen Cecília ; Mackie, Alan Robert
Source: Food Research International. Unidade: EP
Assunto: MEL
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ABNT
TONIAZZO, Taíse et al. Evaluation of physicochemical properties of honey powder using rice and pea proteins as carriers. Food Research International, v. 167, p. 1-8, 2023Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.foodres.2023.112692. Acesso em: 17 maio 2024.
APA
Toniazzo, T., Collado-González, M., Tadini, C. C., & Mackie, A. R. (2023). Evaluation of physicochemical properties of honey powder using rice and pea proteins as carriers. Food Research International, 167, 1-8. doi:10.1016/j.foodres.2023.112692
NLM
Toniazzo T, Collado-González M, Tadini CC, Mackie AR. Evaluation of physicochemical properties of honey powder using rice and pea proteins as carriers [Internet]. Food Research International. 2023 ;167 1-8.[citado 2024 maio 17 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodres.2023.112692
Vancouver
Toniazzo T, Collado-González M, Tadini CC, Mackie AR. Evaluation of physicochemical properties of honey powder using rice and pea proteins as carriers [Internet]. Food Research International. 2023 ;167 1-8.[citado 2024 maio 17 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodres.2023.112692
Artigo de periodico
Honey powder produced by spray drying as an ingredient: A new perspective using a plant-based protein as a carrier (2023)
Toniazzo, Taíse ; Fioroto, Alexandre Minami ; Araújo, Elias da Silva ; Tadini, Carmen Cecília
Source: Drying Technology. Unidade: EP
Subjects: FRUTOSE, GLICOSE, PROTEÍNAS, ARROZ
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ABNT
TONIAZZO, Taíse et al. Honey powder produced by spray drying as an ingredient: A new perspective using a plant-based protein as a carrier. Drying Technology, v. 41, n. 10, p. 1651-1662, 2023Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1080/07373937.2023.2172028. Acesso em: 17 maio 2024.
APA
Toniazzo, T., Fioroto, A. M., Araújo, E. da S., & Tadini, C. C. (2023). Honey powder produced by spray drying as an ingredient: A new perspective using a plant-based protein as a carrier. Drying Technology, 41( 10), 1651-1662. doi:10.1080/07373937.2023.2172028
NLM
Toniazzo T, Fioroto AM, Araújo E da S, Tadini CC. Honey powder produced by spray drying as an ingredient: A new perspective using a plant-based protein as a carrier [Internet]. Drying Technology. 2023 ;41( 10): 1651-1662.[citado 2024 maio 17 ] Available from: https://doi.org/10.1080/07373937.2023.2172028
Vancouver
Toniazzo T, Fioroto AM, Araújo E da S, Tadini CC. Honey powder produced by spray drying as an ingredient: A new perspective using a plant-based protein as a carrier [Internet]. Drying Technology. 2023 ;41( 10): 1651-1662.[citado 2024 maio 17 ] Available from: https://doi.org/10.1080/07373937.2023.2172028
Artigo de periodico
Nanoencapsulated anthocyanins: a new technological approach to increase physical-chemical stability and bioaccessibility (2023)
Rosales, Thiecla Katiane Osvaldt ; Pedrosa, Lucas de Freitas ; Nascimento, Karen Rebouças; Fioroto, Alexandre Minami ; Toniazzo, Taíse ; Tadini, Carmen Cecília ; Purgatto, Eduardo ; Hassimotto, Neuza Mariko Aymoto ; Fabi, João Paulo
Source: Food Hydrocolloids. Unidades: EP, FCF
Subjects: NANOPARTÍCULAS, PIGMENTOS VEGETAIS
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ABNT
ROSALES, Thiecla Katiane Osvaldt et al. Nanoencapsulated anthocyanins: a new technological approach to increase physical-chemical stability and bioaccessibility. Food Hydrocolloids, v. 139, p. 1-18 art. 10851, 2023Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2023.108516. Acesso em: 17 maio 2024.
APA
Rosales, T. K. O., Pedrosa, L. de F., Nascimento, K. R., Fioroto, A. M., Toniazzo, T., Tadini, C. C., et al. (2023). Nanoencapsulated anthocyanins: a new technological approach to increase physical-chemical stability and bioaccessibility. Food Hydrocolloids, 139, 1-18 art. 10851. doi:10.1016/j.foodhyd.2023.108516
NLM
Rosales TKO, Pedrosa L de F, Nascimento KR, Fioroto AM, Toniazzo T, Tadini CC, Purgatto E, Hassimotto NMA, Fabi JP. Nanoencapsulated anthocyanins: a new technological approach to increase physical-chemical stability and bioaccessibility [Internet]. Food Hydrocolloids. 2023 ; 139 1-18 art. 10851.[citado 2024 maio 17 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2023.108516
Vancouver
Rosales TKO, Pedrosa L de F, Nascimento KR, Fioroto AM, Toniazzo T, Tadini CC, Purgatto E, Hassimotto NMA, Fabi JP. Nanoencapsulated anthocyanins: a new technological approach to increase physical-chemical stability and bioaccessibility [Internet]. Food Hydrocolloids. 2023 ; 139 1-18 art. 10851.[citado 2024 maio 17 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2023.108516
Artigo de periodico
Versatile polysaccharides for application to semi-solid and fluid foods: the pectin case (2023)
Toniazzo, Taíse ; Fabi, João Paulo
Source: Fluids. Unidades: FCF, EP
Subjects: POLISSACARÍDEOS, PECTINA
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ABNT
TONIAZZO, Taíse e FABI, João Paulo. Versatile polysaccharides for application to semi-solid and fluid foods: the pectin case. Fluids, v. 8, p. 1-17 art. 243, 2023Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.3390/fluids8090243. Acesso em: 17 maio 2024.
APA
Toniazzo, T., & Fabi, J. P. (2023). Versatile polysaccharides for application to semi-solid and fluid foods: the pectin case. Fluids, 8, 1-17 art. 243. doi:10.3390/fluids8090243
NLM
Toniazzo T, Fabi JP. Versatile polysaccharides for application to semi-solid and fluid foods: the pectin case [Internet]. Fluids. 2023 ; 8 1-17 art. 243.[citado 2024 maio 17 ] Available from: https://doi.org/10.3390/fluids8090243
Vancouver
Toniazzo T, Fabi JP. Versatile polysaccharides for application to semi-solid and fluid foods: the pectin case [Internet]. Fluids. 2023 ; 8 1-17 art. 243.[citado 2024 maio 17 ] Available from: https://doi.org/10.3390/fluids8090243
Tese (Doutorado)
Produção de pós alimentícios enriquecidos com quercetina encapsulada em lipossomas liofilizados (2017)
Toniazzo, Taíse; Pinho, Samantha Cristina de (Orientador); Dacanal, Gustavo César (coorient)
Unidade: FZEA
Subjects: LIOFILIZAÇÃO, MICROENCAPSULAÇÃO, AMIDO, MILHO, CISALHAMENTO
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ABNT
TONIAZZO, Taíse. Produção de pós alimentícios enriquecidos com quercetina encapsulada em lipossomas liofilizados. 2017. Tese (Doutorado) – Universidade de São Paulo, Pirassununga, 2017. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-16082017-085033/. Acesso em: 17 maio 2024.
APA
Toniazzo, T. (2017). Produção de pós alimentícios enriquecidos com quercetina encapsulada em lipossomas liofilizados (Tese (Doutorado). Universidade de São Paulo, Pirassununga. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-16082017-085033/
NLM
Toniazzo T. Produção de pós alimentícios enriquecidos com quercetina encapsulada em lipossomas liofilizados [Internet]. 2017 ;[citado 2024 maio 17 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-16082017-085033/
Vancouver
Toniazzo T. Produção de pós alimentícios enriquecidos com quercetina encapsulada em lipossomas liofilizados [Internet]. 2017 ;[citado 2024 maio 17 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-16082017-085033/
Artigo de periodico
Encapsulation of quercetin in liposomes by ethanol injection and physicochemical characterization of dispersions and lyophilized vesicles (2017)
Toniazzo, Taíse; Peres, Marina da Silva; Ramos, Ana Paula; Pinho, Samantha Cristina de
Source: Food Bioscience. Unidades: FFCLRP, FZEA
Subjects: FLAVONOIDES, LIPOSSOMOS, MICROENCAPSULAÇÃO, LIOFILIZAÇÃO
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ABNT
TONIAZZO, Taíse et al. Encapsulation of quercetin in liposomes by ethanol injection and physicochemical characterization of dispersions and lyophilized vesicles. Food Bioscience, v. 19, p. 17-25, 2017Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.fbio.2017.05.003. Acesso em: 17 maio 2024.
APA
Toniazzo, T., Peres, M. da S., Ramos, A. P., & Pinho, S. C. de. (2017). Encapsulation of quercetin in liposomes by ethanol injection and physicochemical characterization of dispersions and lyophilized vesicles. Food Bioscience, 19, 17-25. doi:10.1016/j.fbio.2017.05.003
NLM
Toniazzo T, Peres M da S, Ramos AP, Pinho SC de. Encapsulation of quercetin in liposomes by ethanol injection and physicochemical characterization of dispersions and lyophilized vesicles [Internet]. Food Bioscience. 2017 ; 19 17-25.[citado 2024 maio 17 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.fbio.2017.05.003
Vancouver
Toniazzo T, Peres M da S, Ramos AP, Pinho SC de. Encapsulation of quercetin in liposomes by ethanol injection and physicochemical characterization of dispersions and lyophilized vesicles [Internet]. Food Bioscience. 2017 ; 19 17-25.[citado 2024 maio 17 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.fbio.2017.05.003
Artigo de periodico
Production of cornstarch granules enriched with quercetin liposomes by aggregation of particulate binary mixtures using high shear process (2017)
Toniazzo, Taíse; Galeskas, Helena; Dacanal, Gustavo César; Pinho, Samantha Cristina de
Source: Journal of Food Science. Unidade: FZEA
Subjects: TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, AMIDO, FLAVONOIDES, LIPOSSOMOS
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ABNT
TONIAZZO, Taíse et al. Production of cornstarch granules enriched with quercetin liposomes by aggregation of particulate binary mixtures using high shear process. Journal of Food Science, v. 82, n. 11, p. 2626-2633, 2017Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1111/1750-3841.13922. Acesso em: 17 maio 2024.
APA
Toniazzo, T., Galeskas, H., Dacanal, G. C., & Pinho, S. C. de. (2017). Production of cornstarch granules enriched with quercetin liposomes by aggregation of particulate binary mixtures using high shear process. Journal of Food Science, 82( 11), 2626-2633. doi:10.1111/1750-3841.13922
NLM
Toniazzo T, Galeskas H, Dacanal GC, Pinho SC de. Production of cornstarch granules enriched with quercetin liposomes by aggregation of particulate binary mixtures using high shear process [Internet]. Journal of Food Science. 2017 ; 82( 11): 2626-2633.[citado 2024 maio 17 ] Available from: https://doi.org/10.1111/1750-3841.13922
Vancouver
Toniazzo T, Galeskas H, Dacanal GC, Pinho SC de. Production of cornstarch granules enriched with quercetin liposomes by aggregation of particulate binary mixtures using high shear process [Internet]. Journal of Food Science. 2017 ; 82( 11): 2626-2633.[citado 2024 maio 17 ] Available from: https://doi.org/10.1111/1750-3841.13922
Parte de monografia/livro
Lyophilized liposomes for food applications: fundamentals, processes, and potential applications (2016)
Toniazzo, Taíse; Pinho, Samantha Cristina de
Source: Encapsulation and controlled release technologies in food systems. Unidade: FZEA
Subjects: LIPOSSOMOS, LIOFILIZAÇÃO, MICROENCAPSULAÇÃO, ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
TONIAZZO, Taíse e PINHO, Samantha Cristina de. Lyophilized liposomes for food applications: fundamentals, processes, and potential applications. Encapsulation and controlled release technologies in food systems. Tradução . Chichester: John Wiley & Sons, 2016. p. 384 . Disponível em: https://doi.org/10.1002/9781118946893.ch4. Acesso em: 17 maio 2024.
APA
Toniazzo, T., & Pinho, S. C. de. (2016). Lyophilized liposomes for food applications: fundamentals, processes, and potential applications. In Encapsulation and controlled release technologies in food systems (p. 384 ). Chichester: John Wiley & Sons. doi:10.1002/9781118946893.ch4
NLM
Toniazzo T, Pinho SC de. Lyophilized liposomes for food applications: fundamentals, processes, and potential applications [Internet]. In: Encapsulation and controlled release technologies in food systems. Chichester: John Wiley & Sons; 2016. p. 384 .[citado 2024 maio 17 ] Available from: https://doi.org/10.1002/9781118946893.ch4
Vancouver
Toniazzo T, Pinho SC de. Lyophilized liposomes for food applications: fundamentals, processes, and potential applications [Internet]. In: Encapsulation and controlled release technologies in food systems. Chichester: John Wiley & Sons; 2016. p. 384 .[citado 2024 maio 17 ] Available from: https://doi.org/10.1002/9781118946893.ch4
Artigo de periodico
Physico-chemical stability and structural characterization of thickened multilamellar beta-carotene-loaded liposome dispersions produced using a proliposome method (2015)
Carvalho, Jose M. P.; Toniazzo, Taíse; Cavalcanti, Leide P.; Moraes, Izabel Cristina Freitas; Oliveira, Cristiano Luis Pinto de; Pinho, Samantha Cristina de
Source: Colloid and Polymer Science. Unidades: FZEA, IF
Subjects: LIPOSSOMOS, MICROENCAPSULAÇÃO
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
CARVALHO, Jose M. P. et al. Physico-chemical stability and structural characterization of thickened multilamellar beta-carotene-loaded liposome dispersions produced using a proliposome method. Colloid and Polymer Science, v. 293, n. 8, p. 2171-2179, 2015Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1007/s00396-015-3594-8. Acesso em: 17 maio 2024.
APA
Carvalho, J. M. P., Toniazzo, T., Cavalcanti, L. P., Moraes, I. C. F., Oliveira, C. L. P. de, & Pinho, S. C. de. (2015). Physico-chemical stability and structural characterization of thickened multilamellar beta-carotene-loaded liposome dispersions produced using a proliposome method. Colloid and Polymer Science, 293( 8), 2171-2179. doi:10.1007/s00396-015-3594-8
NLM
Carvalho JMP, Toniazzo T, Cavalcanti LP, Moraes ICF, Oliveira CLP de, Pinho SC de. Physico-chemical stability and structural characterization of thickened multilamellar beta-carotene-loaded liposome dispersions produced using a proliposome method [Internet]. Colloid and Polymer Science. 2015 ; 293( 8): 2171-2179.[citado 2024 maio 17 ] Available from: https://doi.org/10.1007/s00396-015-3594-8
Vancouver
Carvalho JMP, Toniazzo T, Cavalcanti LP, Moraes ICF, Oliveira CLP de, Pinho SC de. Physico-chemical stability and structural characterization of thickened multilamellar beta-carotene-loaded liposome dispersions produced using a proliposome method [Internet]. Colloid and Polymer Science. 2015 ; 293( 8): 2171-2179.[citado 2024 maio 17 ] Available from: https://doi.org/10.1007/s00396-015-3594-8
Artigo de periodico
β-carotene-loaded liposome dispersions stabilized with xanthan and guar gums: physico-chemical stability and feasibility of application in yogurt (2014)
Toniazzo, Taíse; Berbel, Isis Ferreira; Fávaro-Trindade, Carmen Silvia; Moraes, Izabel Cristina Freitas; Pinho, Samantha Cristina de
Source: LWT - Food Science and Technology. Unidade: FZEA
Subjects: LIPOSSOMOS, IOGURTE, ANTIOXIDANTES, MICROENCAPSULAÇÃO
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ABNT
TONIAZZO, Taíse et al. β-carotene-loaded liposome dispersions stabilized with xanthan and guar gums: physico-chemical stability and feasibility of application in yogurt. LWT - Food Science and Technology, v. 59, n. 2, p. 1265-1273, 2014Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.lwt.2014.05.021. Acesso em: 17 maio 2024.
APA
Toniazzo, T., Berbel, I. F., Fávaro-Trindade, C. S., Moraes, I. C. F., & Pinho, S. C. de. (2014). β-carotene-loaded liposome dispersions stabilized with xanthan and guar gums: physico-chemical stability and feasibility of application in yogurt. LWT - Food Science and Technology, 59( 2), 1265-1273. doi:10.1016/j.lwt.2014.05.021
NLM
Toniazzo T, Berbel IF, Fávaro-Trindade CS, Moraes ICF, Pinho SC de. β-carotene-loaded liposome dispersions stabilized with xanthan and guar gums: physico-chemical stability and feasibility of application in yogurt [Internet]. LWT - Food Science and Technology. 2014 ; 59( 2): 1265-1273.[citado 2024 maio 17 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.lwt.2014.05.021
Vancouver
Toniazzo T, Berbel IF, Fávaro-Trindade CS, Moraes ICF, Pinho SC de. β-carotene-loaded liposome dispersions stabilized with xanthan and guar gums: physico-chemical stability and feasibility of application in yogurt [Internet]. LWT - Food Science and Technology. 2014 ; 59( 2): 1265-1273.[citado 2024 maio 17 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.lwt.2014.05.021
Dissertação (Mestrado)
Dispersões de lipossomas encapsulando β-caroteno: caracterização, estabilidade físico-química e incorporação em iogurte (2013)
Toniazzo, Taíse; Pinho, Samantha Cristina de (Orientador)
Unidade: FZEA
Subjects: IOGURTE, MICROENCAPSULAÇÃO, LIPOSSOMOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
TONIAZZO, Taíse. Dispersões de lipossomas encapsulando β-caroteno: caracterização, estabilidade físico-química e incorporação em iogurte. 2013. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, Pirassununga, 2013. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-10072013-090205/. Acesso em: 17 maio 2024.
APA
Toniazzo, T. (2013). Dispersões de lipossomas encapsulando β-caroteno: caracterização, estabilidade físico-química e incorporação em iogurte (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, Pirassununga. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-10072013-090205/
NLM
Toniazzo T. Dispersões de lipossomas encapsulando β-caroteno: caracterização, estabilidade físico-química e incorporação em iogurte [Internet]. 2013 ;[citado 2024 maio 17 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-10072013-090205/
Vancouver
Toniazzo T. Dispersões de lipossomas encapsulando β-caroteno: caracterização, estabilidade físico-química e incorporação em iogurte [Internet]. 2013 ;[citado 2024 maio 17 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-10072013-090205/
Trabalho de evento-resumo
Caracterização do tamanho de partículas secas de fosfolipídeos contendo β-Caroteno (2013)
Toniazzo, Taíse; Bispo, K. C. S.; Borrin, Thais Ribeiro; Dacanal, Gustavo César
Source: Anais. Conference titles: Congresso Brasileiro de Sistemas Particulados – ENEMP. Unidade: FZEA
Subjects: SISTEMAS PARTICULADOS, TECNOLOGIA DE PARTÍCULAS FINAS, FOSFOLIPÍDEOS, MICROSCOPIA ELETRÔNICA, LASER
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
TONIAZZO, Taíse et al. Caracterização do tamanho de partículas secas de fosfolipídeos contendo β-Caroteno. 2013, Anais.. Maceió: Universidade Federal de Alagoas, 2013. . Acesso em: 17 maio 2024.
APA
Toniazzo, T., Bispo, K. C. S., Borrin, T. R., & Dacanal, G. C. (2013). Caracterização do tamanho de partículas secas de fosfolipídeos contendo β-Caroteno. In Anais. Maceió: Universidade Federal de Alagoas.
NLM
Toniazzo T, Bispo KCS, Borrin TR, Dacanal GC. Caracterização do tamanho de partículas secas de fosfolipídeos contendo β-Caroteno. Anais. 2013 ;[citado 2024 maio 17 ]
Vancouver
Toniazzo T, Bispo KCS, Borrin TR, Dacanal GC. Caracterização do tamanho de partículas secas de fosfolipídeos contendo β-Caroteno. Anais. 2013 ;[citado 2024 maio 17 ]
Trabalho de evento-resumo
Análise sensorial de bolo com adição de beta-caroteno microencapsulado el lipossomas por teste afetivo de aceitação e mapa de preferência interno (2012)
Bitencourt, Camila Marques; Toniazzo, Taíse; Pinho, Samantha Cristina de
Source: Resumos; 45 anos de ciência e tecnologia de alimentos no Brasil. Conference titles: Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Unidade: FZEA
Subjects: ANÁLISE SENSORIAL DE ALIMENTOS, MICROENCAPSULAÇÃO, ENGENHARIA DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
BITENCOURT, Camila Marques e TONIAZZO, Taíse e PINHO, Samantha Cristina de. Análise sensorial de bolo com adição de beta-caroteno microencapsulado el lipossomas por teste afetivo de aceitação e mapa de preferência interno. 2012, Anais.. Campinas: Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2012. . Acesso em: 17 maio 2024.
APA
Bitencourt, C. M., Toniazzo, T., & Pinho, S. C. de. (2012). Análise sensorial de bolo com adição de beta-caroteno microencapsulado el lipossomas por teste afetivo de aceitação e mapa de preferência interno. In Resumos; 45 anos de ciência e tecnologia de alimentos no Brasil. Campinas: Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos.
NLM
Bitencourt CM, Toniazzo T, Pinho SC de. Análise sensorial de bolo com adição de beta-caroteno microencapsulado el lipossomas por teste afetivo de aceitação e mapa de preferência interno. Resumos; 45 anos de ciência e tecnologia de alimentos no Brasil. 2012 ;[citado 2024 maio 17 ]
Vancouver
Bitencourt CM, Toniazzo T, Pinho SC de. Análise sensorial de bolo com adição de beta-caroteno microencapsulado el lipossomas por teste afetivo de aceitação e mapa de preferência interno. Resumos; 45 anos de ciência e tecnologia de alimentos no Brasil. 2012 ;[citado 2024 maio 17 ]
Trabalho de evento
Microencapsulação de beta-caroteno em lipossomas: estudo do uso de hidrocolóides para estabilização das dispersões (2012)
Toniazzo, Taíse; Cho, Stefany; Berbel, Isis Ferreira; Pinho, Samantha Cristina de
Source: Anais COBEQ. Conference titles: Congresso Brasileiro de Engenharia Química. Unidade: FZEA
Subjects: LIPOSSOMOS, HIDROCOLOIDE, MICROENCAPSULAÇÃO
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
TONIAZZO, Taíse et al. Microencapsulação de beta-caroteno em lipossomas: estudo do uso de hidrocolóides para estabilização das dispersões. 2012, Anais.. Búzios: ABEQ, 2012. . Acesso em: 17 maio 2024.
APA
Toniazzo, T., Cho, S., Berbel, I. F., & Pinho, S. C. de. (2012). Microencapsulação de beta-caroteno em lipossomas: estudo do uso de hidrocolóides para estabilização das dispersões. In Anais COBEQ. Búzios: ABEQ.
NLM
Toniazzo T, Cho S, Berbel IF, Pinho SC de. Microencapsulação de beta-caroteno em lipossomas: estudo do uso de hidrocolóides para estabilização das dispersões. Anais COBEQ. 2012 ;[citado 2024 maio 17 ]
Vancouver
Toniazzo T, Cho S, Berbel IF, Pinho SC de. Microencapsulação de beta-caroteno em lipossomas: estudo do uso de hidrocolóides para estabilização das dispersões. Anais COBEQ. 2012 ;[citado 2024 maio 17 ]

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